Küche und Co
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märzrückblickend und Käsekuchen
Euch allen ein frohes Osterfest! Versteckt die bunten Eier nicht zu gut, aber gut genug! Denkt daran, es ist auch noch der 1. April! Habt feines Essen und Trinken im Kreise Eurer Lieben, Sonne am Himmel und im Herzen. Vielleicht gibt es ja wirklich auch passendes Wetter zum „Emmausgang“ am Montag. Ostereiersuchen kann man zur… Continue reading
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Easy peasy Brot
Hallo Ihr Lieben. Ab und zu kommt es hier vor, dass das gekaufte Brot urplötzlich geschrumpft ist. Und es ist Sonntag. Gestern war doch noch so viel da! Das hätte locker bis Montag Morgen incl. Schulbrote gereicht. Aber was ich eingentlich immer da habe, ist Dinkel Vollkornmehl. Und Hefe. Also, ich zeige Euch heute mein… Continue reading
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Mangoschnittchen und Meisen
Hallo Ihr Lieben! Heute möchte ich Euch ein leckeres Rezept für fruchtige Kuchen vorstellen! Inspiriert wurde ich durch die Portugisischen Mango Maracuja Schnitten (Living at Home). Teig: 250g Mehl, 250g weiche Butter, 250g Rohrohrzucker (oder Rohrzucker, Zucker geht auch, da nehme ich für den Geschmack dann 200g Zucker und einen El Honig), 4 Eier, 250g… Continue reading
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Für die (letzten?) kalten Wintertage
Hallo Ihr Lieben. Brr. War das heute morgen ein feucht, kalter Wind. Der ging mir mehr durch und durch als die Tage vorher die Minusgrade. Von diesem anheizenden Getränk habt Ihr bestimmt schon mal gehört: Pharisäer Ich hab hier ein Rezept für 4 Personen aus dem *Norddeutschen Küchenkalender*. 125 g Schlagsahne, etwa 1/8 l Rum,… Continue reading
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Röllchen
Hallo Ihr Lieben. Tja, Röllchen gibt es im Winter ja häufiger an Stellen, die wir nicht so gerne hätten. Die „geliebten“ Problemzonen. Aber ich möchte Euch heute ein Familienrezept für gebackene Röllchen zeigen. Eine Leckerei, die auch für weitere Röllchen am Bauch verantwortlich sein könnte. Eigentlich gibt es dieses Gebäck eher nach Weihnachten, besonders als… Continue reading
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gezwitschert
Hallo Ihr Lieben. Das Wochenende liegt Dienstags ja schon wieder viel zu lange zurück. Bei uns gab es diesen Sonntag *slowfood*, selbstgemachten Flammkuchen, eine *Spezialität aus dem Elsass*. Flammkuchen macht ja nicht so schnell satt, daher braucht man eine ganze Weile, um sich satt zu essen. Dabei kann man *klönen* und genießen. Toll ist,… Continue reading
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et snigget
Hallo Ihr Lieben! Hier hat es am Sonntag tatsächlich geschneit – bei Euch doch bestimmt auch. Der erste Schnee ist immer was ganz Besonderes. Und erst recht im Rheintal, wo es fast immer zu warm ist. Dabei komm ich doch ursprünglich aus einem Schneegebiet und mag zum Erstaunen so mancher hier, auch noch Schnee. Gott… Continue reading
wippsteerts 