Küche und Co
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Sesam öffne Dich
Hallo Ihr Lieben. Sesam, Sesambrötchen, Fladenbrot mit Sesam, Sesamöl, Sesamriegel,… Eine der ältesten, kultivierten Ölfrüchte der Welt. Im 16. Jhd. wurde das Wort schon im Deutschen benutzt. Samen dieser Pflanze findet man sogar in archäologischen Ausgrabungen der Indus Kultur, (3. Jhd. vor Chr.) und auch bei Funden des alten Mesopotamien (2. Jhd. vor Chr.) Auch in… Continue reading
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ein wenig dies und das, ein wenig zurück geschaut
Hallo Ihr Lieben. Gerade habe ich den Bärlauch aus dem Garten zu Pesto verarbeitet, diesmal mit Pekannüssen. Diese Nüsse gehören zu den Walnüssen, sind aber viel milder im Geschmack, die Kalorienbomben unter den Nüssen, allerdings supergesund für unser Herz – Kreislauf – System. Bei hohem Blutdruck und Diabetes wirken sie sich positiv aus, was man… Continue reading
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dieses Wochenende
Hallo Ihr Lieben, gerade mache ich eine Quiche für das Wochenende, diesmal mit einem Quark Öl Teig für den Boden. Da habe ich 30 g Mehl durch die entsprechende Menge Hanfmehl ersetzt, einfach mal ausprobiert. Ebenfalls *unter meinem Rührgerät* wird gleich der leckere Oreo Käsekuchen sein und Waffelteig will auch vorbereitet werden. Also, für den… Continue reading
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Frühlingsdurchsicht in der Küche
Hallo Ihr Lieben. (Sponsored Post) Ach, ist es nicht wunderbar, wie hell es geworden ist? Die Sonne strahlte durch die Fenster, man genoss die erste Wärme. Nach dem Winter hat sich das ein oder Andere im Dunkeln versteckt. Das kennt Ihr sicher auch, Spinnweben, Wollmäuse… Neben dem Frühjahrsputz, den ich etappenweisse erledigen werde, sollte man… Continue reading
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Rückblick Februar 2019 und mehr
Hallo Ihr Lieben. Ein wenig möchte ich heute in Erinnerungen schwelgen, zumindest bildlich. Letzten Sonntag haben wir in der wunderbaren Sonne im Garten gesessen und u.a. dieses Spiel ausprobiert. (Insgesamt enthält der Beitrag Werbung in Text, Links und Bild) Ich bin ja gar nicht so der grosse Spieler. Aber bei diesem Zeitreise-Spiel geht es… Continue reading
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Hüftgold
Hallo Ihr Lieben. Es geht in die Hoch-Zeit der 5. Jahreszeit! Karneval. Zeit des Schlemmens, noch mal ausgelassen Feierns, vor der Fastenzeit. Also, wenn Ihr so was mitmacht. Ansonsten könnt Ihr den Kuchen auch nur so essen. Das Rezept zum einfachen aber gehaltvollem, schokoladigem Rührkuchen: 6 Eier, 250g Butter, 300g gehackte Schokolade (Nimm dunkele und/oder… Continue reading
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der andere Kuchen
Hallo Ihr Lieben. Manchmal möchte man etwas für das Wochenende vorbereiten, aber das muss ja nicht immer ein süsser Kuchen sein. Eine Quiche oder Abwandlungen davon sind auch lecker. Den Boden macht Ihr aus Mürbeteig: 250 g Mehl, 125 – 130 g Butter, einen gehäuften Tl Salz und ein Ei. Mürbeteig kann man am besten… Continue reading
wippsteerts 