Kekse
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Endspurt zum 24.
Ihr Lieben! Morgen ist der 24. und die letzen Vorbereitungen laufen. Eigentlich wollte ich Euch noch ein Husarenkripfel Rezept posten: Aber ich habe es einfach nicht mehr geschafft. Husaren-Krapferl/Husarenkripfel ca 60 Stk.: 1 Vanilleschote, 200g Butter, 100g Zucker, 2 Eigelb, 1 P Salz, 300g Mehl und 100g gemahlene Mandeln/Haselnüsse, 1/2 Tasse Puderzucker zum Bestreuen, ca 150g… Continue reading
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viele Kekse
Dies sind z.B. knackige Mürbeteigkekse der besonderen Art und selbst ausgedacht – zum Teil. Grundsätzlich ist der Teig ein klassischer Mürbeteig mit einem Ei. Man nehme: 250g Dinkelvollkornmehl und 250g Weizenmehl 250g Butter, Zimmertemperatur ca. 200g Zucker und eine Messerspitze Backpulver, 1 P Salz 1 Ei (damit der Teig besser klebt/bindet) nach Belieben Weihnachtsgewürze (ich… Continue reading
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Wippsteerts stürmische Ecken
Draussen stürmt es ordentlich. Die grossen Pfützen sind schon alle vom Wind getrocknet worden. Zwischendrin schaute die Sonne mal raus und wir sind schnell mit dem Troll gegangen, der mag nämlich keinen Regen, genau wie wir. Und dieses Wetter ist doch prima geeignet, um zu backen: Mandelgebäck oder Cantuccini, ein Rezept aus Oberitalien. Wie Zwieback wird… Continue reading
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Äpfel, Kekse und Gefundene Schätze
Heute hab ich ganz viel was ich hier reinpacken möchte. Am Wochenende habe ich mit dem Sohn Cookies gebacken. Seid wir in Schottland waren, wollten wir das mal endlich auch selber machen. Im Geschäft sind die immer so teuer, dabei sind sie so einfach zu… Continue reading
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