Küche und Co
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Oktoberrückblick mit Schwebekerzen und Meer
Hallo Ihr Lieben. Ja, ich hatte versprochen, die Schwebekerzen in Aktion auf Halloween zu zeigen. Aber dabei nicht bedacht, dass der letzte Tag des Monats immer dem Jahresprojekt vorbehalten ist, da wartet ein besonderer Vogel auf Euch. Also gibt es die Kerzen heute schon: Jetzt aber erstenmal die Collage zu den bereits veröffentlichen Beiträgen, welche… Continue reading
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Quitten-Mandel Rührkuchen
Hallo Ihr Lieben. Gerade schaut die Sonne tatsächlich heraus und ich genieße die Wärme, am Tisch sitzend. Vor mir steht ein Stück Kuchen und Milchkaffee. Es ist ein ganz einfacher Rührkuchen, den Ihr gut nachmachen könnt. 200g gemahlene Mandeln, 80g Mehl, 100g Rohrzucker, 1P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 gut gehäufter TL Lebkuchengewürze, 5 Eier,… Continue reading
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Bunter Herbst und Rieslingtortenrezept
Hallo Ihr Lieben. In einem der letzten Kommentare erwähnte ich eine Rislingtorte, die ich zB mit Boskop backen. Das Rezept stammt von einer Tante, sie präsentierte ihn immer auf ihrem Geburtstag. Der Kuchen ist megalecker, einfach und ja, mit Weißwein! Zutatenliste für eine große, runde Springform, 26er Füllung: 700-800 g Boskop (den nehme ich am… Continue reading
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Lockerer Joghurtkuchen
Hallo Ihr Lieben. Wie versprochen, gebe ich Euch heute das Rezept für den leckeren, lockeren und saftigen Kuchen! Ich habe fast vergessen, ein Foto zu machen, dieses ist nur ganz schnell „aus der Hüfte geschossen“. 😉 Die Leckerei ist genau passend für die Erntezeit von all den leckeren Beeren gerade. Ich habe Himbeeren und rote… Continue reading
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Schwarze Superbeeren und rennender Hase
Hallo Ihr Lieben. Superfood, ein modernes Wort für gesundes Obst und Gemüse, meist aus dem Ausland, was uns zum Kaufen animieren soll. Aber es gibt „super gesunde heimische Alternativen“. Dazu gehört auch die schwarze Johannisbeere, eine meiner Lieblingsbeeren. Lecker, Cassis! (So das französische Wort für die Beeren und auch den Sirup, den man für viele… Continue reading
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Johanni
Hallo Ihr Lieben. Heute ist Johanni, Johannistag auch Johannisfest oder noch früher auch Sommerweihnacht (der Zeitraum um die Sommersonnenwende kommt nicht von ungefähr) oder es wird die Johannesnacht gefeiert, gerade im Süddeutschen mit einem Feuer. Verknüpft ist der Zeitraum auch mit der Ernte vieler Kräuter. Der Name bei manchem Kraut (bei regionalen Volksnamen) ist da… Continue reading
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Maienlieder
Hallo Ihr Lieben. Da geht der Mai schon wieder vorbei. Einer meiner liebsten Monate im Jahr. Das Erblühen um einen herum ist immer so wunderschön und wohltuend! Ein Lied von vielen Grün und ganz viel Farbe wurde diesen Monat gesungen. Erst habe ich gedacht, viel kann ich doch gar nicht schreiben. Also fangen wir mal… Continue reading
wippsteerts 