wippsteerts

Hallo Ihr Lieben.

Um Johanni ist die beste Zeit um Kräuter zu ernten. Dann haben sie viele ätherische Öle, denn sie stehen kurz vor der Blüte. Gut, dieses Jahr könnte durch die Hitze der Blühzeitpunkt etwas nach vorne geschoben worden sein. Aber die klassischen Kräuter können natürlich trotzdem verwendet werden. Thymian, Zitronen- und Orangenverbene und natürlich Pfefferminze und andere Minzsorten.

Und wisst Ihr, was angenehm kühlend wirkt? Pfefferminze

Natürlich könnt Ihr Euch einen Tee aufbrühen, aber ich habe mal einen anderen Vorschlag: Minz-Lassi

Das traditionelle indische Getränk ist einfach selber zu machen.

Mit Naturjoghurt, Wasser, Minze und Salz und einem Mixer oder Pürierstab zaubert Ihr schnell ein erfrischendes Getränk, perfekt bei dieser Hitze!

Ich habe einige Stängel Pfefferminze heute Morgen aus dem Garten gepflückt. (Und ein bißchen Basilikum und Petersilie). Die Minzblätter abzupfen, Naturjoghurt und Salz (nicht zu viel, man kann nach Geschmack nachwürzen) Ein wenig Salz ist nicht verkehrt,  wenn man so viel schwitzt.

Alles zusammen mit Wasser (etwa 1:3 im Verhältnis zum Joghurt) im Mixer so lange pürieren, bis die Blätter der Kräuter fein gehackt sind. Dadurch wird auch der Joghurt so wunderbar aufgeschäumt.

Eiskalt serviert eine wunderbare Erfrischung!

Den frischgeschlüpften Amselküken wird es hoffentlich auch nicht zu heiß. Und hoffentlich kommen die beiden Nachbarskatzen nicht über diese Mauer, denn die wohnen dort gleich nebenan.

Kommt gut durch diese wirklich warmen Juni Tage!

Vielen lieben Dank, liebe Nicole, für Deine schöne Karte und die lieben Grüße.

Ich verlinke den Beitrag auch bei Ihrem Gartenzaun Plausch.