wippsteerts

Ein Strauß Buntes: Natur, Leckeres, selbstgeschnitzte Stempel und mehr Selbstgemachtes, Bücher, Unterwegs sein und sowieso mehr

29. September 2015

Gelee easy

Gelee Herstellung einfach gemacht:

Ihr habt keine Früchte im Garten die Ihr zu Gelee verarbeiten könntet? Oder wenig Zeit? Keinen Bekannten oder Freund, der zu viel Früchte hat und Euch diese gern überlässt? Kein Problem:

Ich habe dieses Jahr aus Holunderbeerensaft Gelee gekocht, da die Beeren hier (schon) klein und schrumpelig sind. Und weil wir im Winter gern den Saft heiß mit Gewürzen trinken wenn es draußen kalt ist, hab ich mir gedacht, probiere ich das auch mit diesem Gelee. Ingwer wurde eingerieben, etwas Zimt und Vanille, alles so wie man es gern mag. Dann aufkochen mit Gelierzucker/Gelierhilfe und wie gewohnt und nach Packungsbeilage in Gläser füllen – fertig!

Achtung, wenn ihr Fruchtsaft mit wenig Pektin nehmt, gebt davon lieber noch etwas hinzu und einen Spritzer Zitronensaft. Ansonsten…Experimente gefällig?

Küche und Co, Selbstgemachtes

Gelee

Posted by:

nina wippsteerts

Hallo. Ich bin Ehefrau und Mutter, ich lese, male, schnitze und drucke, backe,… gern. Ich mag die Natur in ihren verschiedenen Erscheinungsformen. Einen größeren Garten wünschte frau sich manchmal, denn wir wohnen stadtnah und ich bin eigentlich ein Landei. Verwerten von Obst und Gemüse aus dem Garten war schon zu Kindeszeiten selbstverständlich, auch wenn ich da nicht so gern der Oma oder Mutter beim Ernten und Verwerten geholfen habe. Geboren bin ich im Sauerland, wohne nun schon länger und gern im Rheinland. Ab und an möchte ich hier ein wenig *zwitschern* oder meine Bilder zeigen. Ich schreibe wie mir der Schnabel gewachsen ist. Gelernt habe ich Buchhändlerin und werde sicher auch mal das ein oder andere Buch vorstellen. Eine große Leidenschaft ist das Schnitzen von Stempeln und Linoldrucken geworden. Vielleicht ist ja mal was Nettes für Dich dabei. Ich freue mich über Eure Rückmeldungen.