letzte schnelle Ideen

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Hallo Ihr Lieben.

 

Draußen wird es gefühlt immer nasser und grauer. Nach dem Hundegang ist immer erst mal Hund abtrocknen angesagt. Der Bursche geniesst es, ordentlich abgerubbelt zu werden und beisst spielerisch in das Handtuch. Ich kann dann manchmal nicht anders und mache mir auch einen Spass, auf seine Kosten, draus.

Für alle, die noch schnell ein leckeres Geschenk benötigen:

Weihnachtsschokolade für Brot und Milch

 

 

Nehmt Blockschokolade, dunkle, Vollmilch, weisse, wie ihr mögt und schmelzt sie über einem Wasserbad. Dann fügt ihr noch etwas Kokosöl dazu und Weihnachtsgewürze, die gibt es ja für Spekulatius und Lebkuchen auch schon fertig gemischt. Das Kokosöl macht die Schokolade streichbar.  Je nach Vorliebe fügt ihr nun Gewürze zu der vorsichtig erhitzten Schokolade. Gut umrühren. (Liegt irgendwo ein angeknabberter Weihnachtsmann rum und wird nicht mehr gegessen – der kann da gut mit rein.) Nun umfüllen in saubere und schöne Gläser, vielleicht noch etwas Dekostreussel oben drauf und Deckel zu. Jetzt noch etwas verzieren und beschriften. Fertig ist ein leckeres und besonderes Geschenk. Wir haben in der Schüssel, in der ich die Schokolade erhitzt habe, gleich noch Trinkschokolade gemacht und so die Reste vernichtet. Lecker!

Aber Vorsicht, alles ordentlich heiß!

Und dann noch schnell ein Anhängsel?

 

 

Zündhölzer habt Ihr bestimmt noch daheim. Oder ein paar kleine Äste, die nach den letzen Stürmen immer noch im Garten liegen, weil man vor lauter schlecht Wetter nur grob weggeräumt hat. Sechs Streichhölzer kurz anbrennen, auspusten, abkühlen lassen. Mit Holzkleber je drei zu einem Dreieck verkleben und diese dann übereinander setzen. Schon habt ihr einen schönen Stern.

So langsam sind wir auf der Zielgeraden. Wünsche Euch eine schöne Zeit, wer weiss, ob ich es in den nächsten vier Tagen noch hier her schaffe, (schaffen möchte).

Ganz besondere Weihnachtstage mit Ruhe und lieben Menschen um Euch herum, viele schöne Momente und Glücksgefühle, samt lecker Essen und Trinken!

 

Das Weihnachtsfest
Vom Himmel bis in die tiefsten Klüfte
ein milder Stern herniederlacht;
vom Tannenwalde steigen Düfte
und kerzenhelle wird die Nacht.

Mir ist das Herz so froh erschrocken,
das ist die liebe Weihnachtszeit!
Ich höre fernher Kirchenglocken,
in märchenstiller Herrlichkeit.

Ein frommer Zauber hält mich nieder,
anbetend, staunend muß ich stehn,
es sinkt auf meine Augenlider,
ich fühl’s, ein Wunder ist geschehn

Theodor Strom

noch mehr Kekse

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Wie versprochen dann jetzt noch die Makronen:

200g gestiftete oder gehackte Mandeln, 100g gemahlene Mandeln, 5 Eiweiß, 50g Pistazien, 1. Päckchen Marzipan, 200g Puderzucker, Prise Salz, Oblaten zum Anhäufeln, Zimt oder Spekulatiusgewürz nach Belieben

Als erstes müsst Ihr aus den Eiweiß Eischnee schlagen, am Besten geht das in einer Metallschüssel und mit einem Löffelchen Wasser dazu, gebt das Salz gleich bei, den Puderzucker dann, wenn Ihr fast *Schnee* habt. Marzipan mit den Mandeln, Pistazien,  grob mit den Händen (oder wer sich traut auch mit dem Mixer), verkneten. Schneidet das Marzipan in kleine Stücke. Diese Masse dann unter das Eiweiß verkneten. Nun verteilt Ihr sie mit Esslöffeln auf Oblaten. Wer mag, kann oben auf noch eine Walnuss legen. Die Makronen kommen bei 160°C für 15-20 min in den Ofen.

Nach dem Abkühlen kann noch eine Seite der Makrone in aufgelöste Schokoglasur getaucht werden.20171221_174028

Die ganze Sache dauert nicht so lange von der Vorbereitung her, also wer noch last minute Kekse braucht…

Macht es Euch gemütlich!

 

 

letzte Anstrengungen

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Winternacht
Wie ist so herrlich die Winternacht!
Es glänzt der Mond in voller Pracht
Mit den silbernen Sternen am Himmelszelt.Es zieht der Frost durch Wald und Feld
Und überspinnet jedes Reis
Und alle Halme silberweiß.Er hauchet über dem See, und im Nu,
Noch eh‘ wir’s denken, friert er zu.So hat der Winter auch unser gedacht
Und über Nacht uns Freude gebracht.
Nun wollen wir auch dem Winter nicht grollen
Und ihm auch Lieder des Dankes zollen.

A. H. Hoffmann von Fallersleben
Hallo Ihr Lieben.
Weisse Weihnachten wird es wohl hier nicht geben, eher warme Weihnachten. Wie so oft hoffen wir auf Etwas und erwarten Jenes und ganz klar ist, das gehört doch dazu. Leider gibt es den meisten Schnee immer erst in der Zeit nach Weihnachten. Aber die Tage jetzt vor dem Fest sind doch eh verhext. „Vor Weihnachten geht der Teufel auf Stelzen“. Das sagte meine Oma schon und meine Mutter erinnerte mich letzte Woche erst wieder an diesen Spruch. Vielfach ist es hektisch und was alles noch erledigt werden soll. Die Menschen sind emotional besonders angespannt. Oft passiert uns dann auch mehr, den Umständen geschuldet. Ich selber bin ein heftiger Fall von Weihnachtskrankheit! Und mit den Feiertagen beginnen dann auch die Rauhnächte. Auch wenn wir mit dem 21. Wintersonnenwende haben, sind diese Tage doch die dunkelsten.
Aber nicht verzagen, einfach weitermachen und ich back jetzt Plätzchen nach, denn natürlich haben die ersten Bleche nicht lange gehalten. Außerdem will ich auch immer noch welche verschenken.
Heute sind Husaren Krapferl dran. Vanilleschoten sind ja zur Zeit sehr teuer, daher versuche ich bei Rezepte, diesen zu ersetzen. Oftmals wird ja Vanillin schon als *Vanille* angeboten.  Ich habe etwas roten Safran geschenkt bekommen, den will ich hier mal versuchen. Auch wenn ich durch Nachschauen festgestellt habe, dass dies definitiv gefälschter Safran ist und nur den Teig rötlich färbt. Echter Safran ist wie Vanille kaum zu bezahlen.
Aber hier jetzt das Rezept, etwas abgewandelt vom klassischen Rezept, ich nehmen
Mandeln statt Haselnüsse.
für ca 50-60 Stk.
1 Vanilleschote
200g Zucker
2 Eigelb
1 P Salz
300 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
zum Bestreuen Puderzucker und für die Füllung Johannisbeergelee
Schote aufschlitzen und Mark herauskratzen. Butter mit Zucker, Salz, Vanille und Eigelben schaumig rühren. Mehl und gemahlene Mandeln unterkneten und wie Mürbeteig 2 Std. kühl ruhen lassen.
Ofen sollte auf 200°C geheizt werden
den Teig kneten und in Rollen formen, davon Stücke abschneiden und diese zu Kugeln formen
mit einem Löffelstiel in diese Kugeln eine Vertiefung drücken, da gebt Ihr die Marmelade oder Gelee rein
12-15 min backen lassen und nach dem Erkalten lassen mit Puderzucker bestreuen
die Marmelade ist nach 2 Tagen besser getrocknet, achtet darauf, wenn Ihr die Kekse in den Dosen schichtet20151218_152935
Mit dem übriggebliebene Eiweiß möchte ich noch Makronen machen, allerdings ohne Kokosflocken. Ich werde mit Mandeln und Pistazien und Marzipan.
Das muss ich noch ausprobieren. Werde hier berichten.
Nach dem ich meinen Möwenkopf als Linoldruck gestern gezeigt habe, muss ich Euch noch den Stempel zeigen. Gerade eben noch fertig geworden.

Habt eine schöne Zeit!

Versprochen

~ nina wippsteerts ~ 8 Kommentare

Hallo Ihr Lieben.

Vielleicht erinnert Ihr Euch noch, ich hatte einen neuen Linoldruck angefangen, eine Möwe. Nun, fertig geschnitzt ist sie und einsatzbereit auch. Also habe ich gestern einen Druck-Nachmittag eingelegt, nur um dann festzustellen, dass meine Deka Stoffdruckfarbe in blau und schwarz fast alle sind. Da man an diese auf Öl basierende Farbe leider nicht mehr überall findet, war das nicht so schön. Gott sei Dank ist der Möwenkopf aber mit mehr Aussparungen als Farbflächen ausgestattet.

Hier einige Beispiele:

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Ihr seht, ich habe etwas mit grün improvisiert. Und auch auf Streifen gedruckt. Wobei ich noch nicht weiss, ob mir dies so gefällt.

Die Möwe selber gefällt mir gut, es ist ja nicht immer so einfach, genau zu überlegen, wo man etwas bewusst stehen lässt. Es ist ein Umdenken vom Stempel zum Linoleum.

Jetzt flattern diese Möwen noch zum creadienstag!

Und wie Ihr auf dem etwas unscharfen, obigen Bild seht, habe ich auch noch andere Drucke rausgeholt, wie das Teegedeck. Was ich sonst noch so gemacht habe, unterliegt leider der Geheimhaltung. (Aber das kennen sicher so einige).

Wünsche Euch wenig Stress an den letzen Tagen vor Weihnachten. Vielleicht könnt Ihr Euch zwischendurch auch noch mal hinsetzen und einen Kaffee oder Tee mit Keks oder Kuchen genießen.

 

 

Schön

~ nina wippsteerts ~ 8 Kommentare

Hallo Ihr Lieben!

Ereignisreiche Tage.

Am Samstag waren wir im Sauerland.

Zwischen den Schneeresten haben wir uns eine kleine Nordmannstanne ausgesucht und abgesägt. Auch für weitere Verwandte wurden noch Weihnachtsbäume rausezogen. Das Stückchen mit den mitlerweile recht wild durcheinander wachsenden Bäumchen gehört Verwandten und der Baum ist immer ihr Geschenk an uns.

 

Es ist bei uns ein kleiner Baum geworden, aber ich freue mich auf s Schmücken zusammen mit den Jungs am 24. Habt Ihr Euern Baum schon stehen? Gibt es Rituale rund um Euern Baum, so Ihr denn einen habt? Wir gehen danach noch immer zu einer bestimmten Pommesbude, auch in Gedenken. Schliesslich wurden die Bäume auch geschleppt und Kräfte müssen wieder aufgebaut werden. Außerdem: Currywurst Pommes schmecken hier besonders gut.

Am Sonntag habe ich mit der Weihnachtspost angefangen. Ein paar Grüße gehen trotz Internet noch per Post raus. Ich mag es ja auch selber Post zu Weihnachten zu bekommen. Manche lieben Menschen sieht man auf Grund von Umständen und Entfernungen nur sehr selten. Da möchte ich dann wenigstens einen Gruß versenden, der persönlicher ist.

Mit frischen Stempeln ging es an s Werk. Dabei lernen ich noch, dass neue Messer zu nutzen. Mein doch sehr weiches Mastercut eignet sich nicht so gut. Aber das neue Softcut ist viel härter und besser. Hm, vorher war das alles für mich ein Softcut, die vielen verschiedenen Arten von Material zum Stempel schnitzen: unbekannt. Danke Maike! Mit den neuen Platten gelingen mir bestimmt auch Reifen! Am Baum habe ich einfach mal ausprobiert.

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Nach dem englischen Adventsfrühstück sind wir gestärkt zum Weihnachtsmarkt an der Burg Wissem in Troisdorf gefahren. (Übrigens, es lohnt sich dort für alle, die Bilderbücher lieben, ein Besuch, es ist ein Bilderbuchmuseum in der Burg!)

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Erst durfte der Hund im angrenzenden Park Enten begrüßen, bevor es in das noch überschaubare Menschengetümmel ging.

Einen kleinen Dudelsackspieler habe ich erstanden. Es gab am Stand noch so viele schöne Erzgebirgsfiguren, bei diesem konnte ich nicht widerstehen! Scotland pipes, passte zu unserem englischen Frühstück. Ja, ein schottisches wäre noch besser gewesen, aber wir hatten gerade kein Haggis, bzw Ersatzleberwurst zum Braten.

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Außerdem habe ich es noch mit den Jungs zusammen geschafft, in den neuen, ersehnten Star Wars Film zu gehen. Da mein Schatz Bereitschaft hat, konnte er nicht mit kommen, aber das gibt mir die Gelegenheit noch mal mit ihm rein zu gehen. Möge die Macht mit Euch sein! (Entschuldigung, wenn ich jetzt zu nerdig rüberkommen, aber es war ein Bild gewaltiger, spannender, emotionaler, … Film und jede Sekunde der langen Laufzeit wert!)

Dies war ein ereignisreiches, aber besonders schönes Wochenende. Und nach der sehr anstrengenden und chaotischen Woche davor, hatten wir es auch verdient.

Habt einen guten Start in die letzte Woche vor den Feiertagen!