Oktober Rückblick

28. Oktober 201728. Oktober 2017 ~ nina wippsteerts ~ 6 Kommentare

Hallo Ihr Lieben, schön dass Ihr da seid.

Ein paar schöne Tage haben wir hier noch gehabt, sonniger als erwartet. Noch zu Beginn der Ferien waren unsere Erwartungen recht niedrig, aber manchmal ist das gut so, dann freut es einen um so mehr, wenn es besser wird!

Wir waren im Freilichtmuseum Lindlar, ich habe weiter meiner „Stempelkrankheit“ gefröhnt, ein klasse Brownie Blechkuchen gebacken, in letzen Erinnerungen an Rügen geschwelgt, im Garten Zwiebeln gesetzt und gewerkelt, schöne Gänge mit dem Hund gemacht (und dabei fast immer Glück gehabt, nicht nass zu werden) und mir ein klasse Shirt gemalt!

Jetzt naht ja Halloween, nun, eigentlich Reformationstag und vorher Allerheiligen. Viele meinen, Allerheiligen wären von der Kirche extra so gelegt worden. Aber das irisch keltische Samhain, der Ursprung des Festes, war in Italien, wo Allerheiligen im 8. Jhd. eingeführt wurde, unbekannt. Übrigens, in dieser Nacht entkam der einzige Gefangene, der jeh die Flucht aus den Bleikammern in Venedig geschafft hat:

1756: In der Nacht gelingt Giacomo Casanova die Flucht aus den Bleikammern des Dogenpalastes in Venedig, wo er wegen „Schmähungen gegen die heilige Religion“ eingesperrt war. (Wikipedia)

Nun eigentlich mag ich das Verkleiden und im Irish Pub Halloween feiern total gern, aber diese amerikanische Prägung, die auch in den Geschäften nun allgegenwärtig ist und dass hier die Kinder versuchen, eine Woche vor dem Martinssingen, Süsses oder Saures Extra abzugreifen, das ist nicht mein Ding. Das ist nicht gewachsen, das ist Kommerz. (sorry)

So, nun kommen gerade wieder dicke Regenwolken und man darf es sich mit Tee oder Kaffee, vielleicht bei einer Kerze, gemütlich machen.

Nutzt noch jeden Sonnenstrahl und schönes Wochenende / Feiertage.

Kalorienbombe

21. Oktober 201720. Oktober 2017 ~ nina wippsteerts ~ 2 Kommentare

Hallo Ihr Lieben!

Wie versprochen poste ich nun das Rezept vom Erguss Brownie Kuchen. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Buch „Noch ein Stück“ von Leila Lindhom. (Ich habe es nur etwas abgewandelt bei dem Kakao z.B. und etwas weniger Zucker genommen, meine Angaben sind in (….)).

Für ein Blech (24 Stk.) benötigt Ihr:

Brownieteig: 400g weiche Butter, 250g (210g) Zucker, 2 EL Vanillezucker, 80g (100g) Backkakao, 140ml heller (dunkler und 150 ml) Zuckerrübensirup, 3 P. Meersalz, 8 Eier, 150g (160g knapp, da ich etwas mehr Sirup genommen habe)Mehl, (eine ganz kleine Menge Backpulver, ca eine Messerspitze
Erdnusscreme: 100g Butter, 120g Puderzucker (100g), 350g Erdnussbutter, 2 P Meersalz, 1 Tl. Vanillezucker (weggelassen, finde insgesamt sonst wirklich zu viel Zucker, sorry), 60g gesalzene Erdnüsse zum drüberstreuen.

Als erstes verrührt Ihr 400g Butter, (ja, da kommen wirklich 2 Pakete Butter rein und noch Erdnüsse und Zucker, wahrlich eine Kalorienbombe), Zucker, Vanillezucker cremig. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, kommt als nächstes Kakao, Sirup und Salz dazu. Danach werden die Eier untergerührt und zum Schluss kommt das Mehl, (und Backpulver).

Für die Erdnussbutter schmelzt Ihr die Butter, leicht erkalten lassen, Puderzucker und andere Zutaten unterrühren. Ich habe die Butter nur so weich werden lassen, dass sie sehr schön cremig war, dann habe ich erst das Puderzucker und dann die anderen Zutaten dazu gegeben.

Ein Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und erst kommt die Browniemasse drauf, dann kleckert Ihr die Erdnusscreme drüber. Nun etwas marmorieren. Die gesalzenen Erdnüsse noch „drüber werfen“. Der Ofen sollte auf 175°C vorgeheizt sein. Nun das Blech 30 min backen, der Teig sollte fest wirken und am Rand gut zu lösen sein. Nach der Abkühlung wird der Kuchen dann geteilt.

Ich habe den Kuchen für eine Geburtstagsfeier gebacken. Wir alleine daheim würden ihn ja gar nicht schaffen, oder?

Macht es Euch gemütlich.

Wunderbar

20. Oktober 201720. Oktober 2017 ~ nina wippsteerts ~ 4 Kommentare

Hallo Ihr Lieben!

War das nicht eine wunderschöne Woche?!

Jeder Hundegang war dieser Zeit ein Genuss. Die Sonne hat uns noch mal richtig verwöhnt und im Garten, der eigentlich schon im Sparmodus lief, gibt es noch mal Überraschungen.

Und die Räuber werden von Räubern gefangen, (Kreuzspinne die Wespe).

Von der Sonne verwöhnt wird man irgendwie kreativer…

Wie war das mit dem schönen Rücken? Meiner entzückt nicht, der erschreckt!

Ward Ihr auch Kassettenkinder? Nun habe ich den passenden Stempel für Mix CDs für s Auto. Auch wen das nicht die mühsam und liebevoll zusammengestellte Kassette ist.

Heute will ich einen bestimmten Schokoerdnusskuchen ausprobieren, ich werde berichten.

Habt ein tolles Wochenende und schöne Kartoffelferien!

Kalendarischgestempelt

17. Oktober 201717. Oktober 2017 ~ nina wippsteerts ~ 6 Kommentare

Hallo!

Gestern habe ich einen Tischkalender erstanden. Meine Mutter liebt diese Art von Kalendern und so wollte ich diesen gleich weiterreichen. Gleich weiterreichen?

Moment!

Viel zu langweilig!

Also habe ich erstens das Ginkoblatt zu Ende geschnitzt und dann meine Stempel rausgekramt und losgelegt:

Es haben sich auch ein bis zwei… Fremdstempel darunter gemischt, der Wippsteert von kleineviecher.wordpress.com und 2 gekaufte, weil mein schlafender Fuchs noch nicht fertig ist. Und im Museumsdorf habe ich die schöne Kanne am Sonntag ergattert.

Ab damit zum Creadienstag!

http://www.creadienstag.de

Freilichtmuseum Lindlar

16. Oktober 2017 ~ nina wippsteerts ~ 3 Kommentare

Hallo Ihr Lieben,

der Oktober meint es noch mal richtig gut mit uns und schenkt uns ein paar wirklich goldene Tage. Am Samstag sind wir noch mal in das Freilichtmuseum Lindlar hier im Bergischen Land gefahren. Wir waren schon ein paar mal dort, aber es ist so wunderschön und auch wenn es vergleichbar mit dem Museum in Hagen oder Kommern recht klein ist, so ist es einfach ein schöner und lehrreicher Spaziergang.

Hier geht es vor allen Dingen um das Leben der kleinen Leute und kleiner industrieller Kultur.

In der Schmiede, direkt neben dem Drechsler, kann man auch Tageskurse im Schmieden machen. Mein lieber Mann und unser Ältester haben hier mal ein eigenes Messer geschmiedet! Überhaupt gibt es in den Freilichtmuseen tolle Angebote. Schaut mal im Netz, wenn Ihr mal einen Tagesausflug plant, einen Kindergeburtstag feiern mögt oder ein besonderes Geschenk sucht.

Zur Backstube müssen wir natürlich auch immer, hier gibt es frischen Hefekuchen und so feines Brot, fast immer unser Mittagessen.

Gegenüber steht dann ein typisches Haus in dem sowohl die Menschen als auch die Tiere gelebt haben. Ach und um hartnäckige Flecken aus dem guten Leinen zu bekommen legte man dieses auf die Bleiche.

Dies ist übrigens eine gute Stube, gehört zu einem *Kleinhaus* in dem eine Familie mit 6 Personen samt Vermieterin gewohnt haben. Die farblichen Balken an der linken Seite zeigen die verschiedenen Farbanstriche der Wände, immer wieder drüber gestrichen.

Das Kiosk hat es mir immer sehr angetan und auch mindestens ein Sohn nutzt es immer sofort, dass man hier alles noch einzeln und so besondere Sachen bekommt. Habt Ihr Euch auch früher noch von 10 Pfennigen Brause geholt? Es gab da so Talerchen, die waren nur 1 Pfennig, das war so fein. Natürlich gibt es hier auch Kleinigkeiten, die das Herz von Erwachsenen höher schlagen lassen.

Und ich liebe ja alte Klinken. So simpel und schön.

Ein Bauernhaus ist, so wie es jetzt hier steht, bis 1997 noch bewohnt worden. Schaut Euch mal den Boden an, oder die Küche. Hier wurde auch ein tolles Rezept für eigenes Sauerkraut im Glas weitergegeben. Mein lieber Schatz liebt Sauerkraut und wir wollen das unbedingt mal ausprobieren. Einen entsprechenden (heilen!) Topf haben wir nämlich nicht. Ich berichte Euch.