Wochenende

9. September 2017 ~ nina wippsteerts ~ Hinterlasse einen Kommentar

Hallo!

Da das Wochenende eher ruhig und regnerisch daher kommt, werden ich ein wenig in Fotos schauen, die Tomatensamen, (welche ich von Biotomaten – Bauernmarkt Gingst, Rügen – gesammelt habe,) gut verstauen, Stempel schnitzen und lesen, …

Eigentlich habe ich schon ein zweites Mal Pech mit den Tomaten. Regen, Sonne und Urlaub immer zum falschen Zeitpunkt. Mal sehen, ob ich nächstes Jahr dann doch wieder in Töpfen am Haus ziehe. Überdacht sind sie leider auch dort nicht.

Wahnsinn, dass Gartenjahr geht seinem bunten Ende entgegen, in die Winterpause und man plant schon wieder für das neue Jahr.

Euch ein schönes Wochenende und macht es Euch gemütlich.

Handwerkermarkt in Gingst

4. September 20174. September 2017 ~ nina wippsteerts ~ Hinterlasse einen Kommentar

Hallo

Wie versprochen bringe ich noch mal eine paar Eindrücke von Rügen.

Wir hatten Glück, gleich zu Beginn des Urlaubes war in Gingst der grosse Handwerkermarkt, nicht nur im Museumsteil, sondern auch im Ortskern.

Keramik, Töpferwaren, Eis zum selber zusammenstellen, Blaudruck, Bogenbau, Weberei und Buchbinderei, Schnitzerei, Filz,…

Im Museumsteil konnte man sich wieder mit feinen Kuchen und deftigen Malzeiten, sowie Bioeinkäufen eindecken:

Ach, so eine getöpferte Tasse habe ich mir als Erinnerung mitgebracht, aber der Kaffee schmeckte vor Ort einfach viel besser. Das Museumskaffee in Gingst ist nun mal etwas Besonders und mit besonders netten Leuten!

Habt eine schöne Zeit, erinnert Euch an besondere Tage, wenn Ihr mal nicht so gut drauf seid und nehmt Euch ein Erinnerungsteil im Kopf oder ein Souvenir, dann geht es gleich etwas besser!

Nur ein Moment

21. August 201721. August 2017 ~ nina wippsteerts ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein blaues Aufblitzen des wilden Rittersporn auf der Wiese, ein Sonnenstrahl am Strand,

der den Bernstein im Sand wie flüssiges Gold Blitzen lässt.

Sonne und Wind, welche Farben im Kieferwäldchen

aufblitzen lassen und imposante Wolken Bilder malen!

Momente die man versucht einzufangen. Bilder, die man für die Zeit nach dem Urlaub konservieren möchte. Die besten davon halte ich, mitsamt Geräusch und Geruch, im Kopfe fest.

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Norden

19. August 201721. August 2017 ~ nina wippsteerts ~ Hinterlasse einen Kommentar

Hallo zusammen!

Ein kurzes Lebenszeichen aus dem Urlaub von Deutschlands größter Insel.

Ausführliche Beiträge folgen, heute nur ein kleines einfaches Rezept, weil ich dieses Kochbuch hier im Regal der Wohnung wiedergefunden habe.

Ich werde sicher noch mal was daraus ausprobieren und posten. Heute die Frikadellen mit Kapern und sauren Gurken.

Genau das Richtige für die Urlaubsküche!

250 g Mett und 250 g Rinderhackfleisch, 1 Ei. Ein trockenes Brötchen, ca 2 gehäufter EL Kapern, 2 größere eingelegte Gurken, (also keine Minigürkchen z.B.), eine Zwiebel, (habe eine große Charlotte genommen), Pfeffer, Salz und Muskat, etwas Senf und für die Pfanne Butterschmalz. Ich habe zum Braten aber Rapsöl genommen und den Senf dazu gestellt zum selber würzen.

Das Brötchen wird mit lauwarmen Wasser eingeweicht. Dann mischt ihr schon mal das Fleisch mit Gewürzen und schneidet Zwiebel, Kapern und Gurken klein. Das Brötchen wird nun ausgedrückt und unter das Fleisch gemischt, genau wie das Ei. Das Brötchen muss sich gut verteilen. Dann kommen die fein gehackten Sachen dazu und müssen auch gut im Fleisch verteilt werden. Mit den Händen formt man nun einige Fleischklösse, Bulletten, Bremsklötze und wie sie noch alles genannt werden. Ab in die Pfanne, leicht abdrücken und gut Anbraten.

Dazu gibt es einfach Salzkartoffeln. Gekauft haben wir Rügener Frischkäse mit frischem Dill, geriebenen Rote Beete-Meerrettich Aufstrich, Salatgurke und Tomaten.

Ein einfaches Rezept, aber lecker und die Variante mit den Gürkchen kannte ich nicht so.

Selbst Kapen kannte ich nur in Königsberg Klopse.

Ich finde, passt schon zum Wetter… habt eine schöne Zeit.

Rügen No 5

13. September 2016 ~ nina wippsteerts ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ich mag Vögel. Hat man vielleicht schon mal hier gesehen. Und auf Rügen gibt es sehr viele verschiedene Vögel zu beobachten. Habe Euch ja schon im Artikel No 3 einiges gezeigt und erzählt. Hier muss ich noch mal ein paar Bilder zeigen. Aber keine Sorge, ich komme dann bestimmt noch zum Ende.

Das kleine Kücken war eine Goldammer und dies weiß ich, weil es noch fleißig von den Eltern gefüttert wurde. Rauchschwalben sieht man ja auch immer seltener, sie brüteten und lebten viel in Kuhställen. Die kleinen Wippsteerts (Bachstelze) wurden auch rund um das Haus gefüttert.

grubnow.wordpress.com (Wenn jemand Interesse hat, es ist der Teil mit dem roten Sonnenschirm, der gemietet werden kann)

Außerdem wollte ich noch mal kurz darauf eingehen, dass man auf Rügen überall auf steinzeitliche Überreste trifft, die man auch ohne Museum sehen kann, wie die Hügelgräber mitten im Feld. Erste Siedlungen gab es 9000 v. Chr., Germanen wurden hier um 2000 v. Chr. sesshaft. Im 7. Jahrhundert nahmen die Westslaven (Ranen) die Insel in Besitz, die Germanen (Rugier) hatten die Insel wohl im Zuge der Völkerwanderung grösstenteils verlassen. Daher haben so viele Orte den Anhang -itz! Rügen wurde ein Fürstentum um das sich noch oft gestritten wurde…

Von den vielen geschichtlichen Hinterlassenschaften fielen so manche div. Baumaßnahmen zum Opfer, aber hier mitten in den Feldern sind sie gut erkennbar. Es gibt auch Wanderwege entlang dieser mystischen Orte, dafür einfach mal im Touristenbüro nachfragen wg. Info Material mit Übersichtskarte.

Tja, irgendwann ist auch der schönste Urlaub leider vorbei. Wenn wir über die neue Rügenbrücke fahren, schauen wir auf Stralsund. Bis jetzt haben wir es immer noch nicht geschafft, dort mal einen Besuch zu starten.