Auf den letzten Drücker backen

23. Dezember 202425. Dezember 2024 ~ nina wippsteerts ~ 20 Kommentare

Hallo Ihr Lieben.

Die Lieblingsplätzchen haben wir zwar schon vorher geschafft, aber um die Teller doch noch etwas zu füllen und vielleicht dem ein oder anderen welche mitzugeben, habe ich gestern noch „schnell“ zwei „Plätzkes“ gebacken: Mandelmakronen und zitronige Mürbekekse

Natürlich könnt Ihr die Makronen auch mit Haselmüssen oder Kokos machen.

Habt keine Angst vor Eiweiß steif schlagen. Wenn Ihr beachtet, dass alles, was Ihr nutzt fettfrei ist und kein bißchen Eigelb rein gekommen ist und eine Prise Salz dazu kommt, geht das iR prima.

Zwei Eiweiß, 175g Zucker, 1 Prise Salz, 1 P. Vanillezucker (wer mag kann auch noch Vanillemark dazu tun) und 200g gemahlene Mandeln. Ich packe die Makronen auf Oblaten, aber das ist nicht zwingend notwendig. Ganze Mandeln zum Verzieren braucht ihr noch.

Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker dann dazu rieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis sich das Zucker aufgelöst hat. Es bilden sich dann auch so schön Schneespitzen, wenn Ihr den Schneebesen anhebt. Dann die gemahlene Mandeln unterheben, am besten mit einem großen Löffel oder „Auskratzer“.

Wenn Ihr einen Spritz Beutel habt könnt Ihr den zum Portionieren nutzen. Ich habe zwei kleine Löffel genutzt. Zum Schluss kommt eine Mandel obenauf.

Nun bitte die Makronen erst 2 Std trocknen lassen und dann bei 150°C auf der mittleren Schiene 20 min backen.

Perfekt sind sie, wenn sie sich gut vom Backpapier lösen, innen fluffig und trotzdem noch saftig sind. Also nicht länger als die angegebene Zeit drin lassen! Eher 1-2 min früher raus.

In der Wartezeit könnt Ihr dann den (echten) Mürbeteig zubereiten:

Richtiger Mürbeteig wird ohne Ei gemacht. Sein Geheimniss ist genug Butter und mindestens eine Stunde Ruhezeit im Kühlschrank.

200g weiche Butter, 60 g Puderzucker (ich habe feinen Rohrohr Zucker genutzt, dann muss man so lange selbigen mit der Butter rühren, bis der Zucker aufgelöst ist), 1 El Zitronenzesten/abgeriebene Schale, 200 g Mehl, 30 g Speisestärke, 1 P Salz

Für den Guss braucht Ihr ca 120 g Puderzucker, Zitronensaft und noch Mal etwas 1 TL Zitronenzesten. Der Guss sollte nicht zu dünnflüssig sein.

Butter und Zucker und Salz verrühren und Mehl und Stärke dazu geben. Den Teig (zB mit Backpapier) zu einer (oder zwei) Rolle/n formen und in den Kühlschrank für mind. 1 Std.

Mit einem scharfen Messer Scheiben abschneiden, mit etwas Abstand auf Backpapier legen und bei 170°C 10 min backen.

Die Kekse sollen nicht braun werden. Unbedingt vollständig auf dem Blech abkühlen lassen! Sonst zerkrümelt alles. Und für ein Keksbeutel (Sack -Bingo) eignen sie sich nicht, dass muss ich hervorheben!

Ich hatte die Rolle zu dick gemacht, daher waren meine Kekse zu groß. Mürbeteig bricht nämlich gerne. Zum Schluss den Guss mit dem Abrieb zubereiten und auf die Kekse streichen. Wenn Ihr Zeit habt, könnt Ihr auch schöne lange Zesten abstreifen und auf den Guss geben.

Das letzte Rezept ist mal etwas Anderes als die Wintergewürze und kann ganzjährig genutzt werden, nicht nur zu Weihnachten. (Bingo für Winter und Weihnachten)

Verlinkt bei Magic Crafts, Creativsalat und WeihnachtsfreudenBingo (Bingo kann ich rufen)

Geflügelte Weihnachtspost

22. Dezember 202422. Dezember 2024 ~ nina wippsteerts ~ 19 Kommentare

Hallo Ihr Lieben.

Meine Postversendungen über dieses Jahr war nicht besonders eifrig. Damit mir das mit der Weihnachtspost nicht auch noch passiert, habe ich früh angefangen. Im Kurzurlaub in den Niederlanden hatte ich schon eine Idee und entsprechenden Stempel bereits geschnitzt.

Diesmal dürft Ihr noch ein wenig selber tun, wenn Ihr mögt!

Zu Weihnachten nimmt die Zahl der beschützenden, traditionellen Himmelboten besonders zu. Ich finde, einen Engel kann man immer gebrauchen. Und sei es auch, dass es ein menschlicher Engel ist, der uns gelegentlich auf Erden (Bingo) zur Seite steht oder uns leitet. Vielleicht seid Ihr auch ab und zu ein helfender Engel.

Mein Himmelsbote ist doch ein wenig schwedisch geprägt, findet Ihr nicht auch?

Ihr dürft aus der Karte die Figur und die Flügel (und ggf auch die Sterne, die mit Kleber gesetzt werden können) ausschneiden und mit Musterbeutelklammern verbinden. Auf dem Foto sieht man sie extra. Ihr kennt sie vielleicht für selbstgemachte Hampelmänner/-frauen.

So könnt Ihr die Flügel flexibel anbringen und daran auch einen Faden zum Aufhängen. Natürlich geht auch simples Ankleben.

Damit der Kartentext nicht zerstört wird, ist eine Extrakarte eingelegt, das Motiv ist zufällig.

Abendgebet

Abends wenn ich schlafen geh,
Vierzehn Engel bei mir stehn,
Zwei zu meiner Rechten,
Zwei zu meiner Linken,
Zwei zu meinen Häupten,
Zwei zu meinen Füssen,
Zwei die mich decken,
Zwei die mich wecken,
Zwei die mich weisen,
In das himmlische Paradieschen

Achim von Armin

Ein typisches Abendgebet in meiner Kindheit.

Die Post dürfte schon angekommen sein und daher zeige ich den traditionellen Christkind Geburt-Boten nun auf dem Blog. (wenn jemand selbige Karten bestellen mag, geht das natürlich auch, bitte hier lang)

Kreuzchen für „Christkind“

Verlinkt bei Magic Crafts und Creativsalat und Samstagsplausch & Weihnachtsbingo

Kleinigkeiten

21. Dezember 202422. Dezember 2024 ~ nina wippsteerts ~ 22 Kommentare

Hallo Ihr Lieben.

Gerne versuche ich zu Weihnachten etwas Selbstgemachtes zu verschenken.

Ein kleines bisschen kann ich heute schon zeigen. Einiges ist noch geheim, denn es wird ja i.R. erst Heiligabend, Weihnachten und sogar manchmal danach geöffnet.

Mit einer lieben Freundin konnte ich zumindest einen Tee diese Woche zusammen trinken und wir haben (uns) ein wenig ausgetauscht.

Snoopy und Woodstock zeigen, wie gut es tut, etwas zu teilen ☺️

Der Mürbeteig hat doch ein ganz kleines bisschen zu lange gelegen, was ich aber erst nach dem Backen beim Geschmackstest gemerkt habe. Für mich ist es ok, aber anderen biete ich lieber gerade gekaufte Kekse an 😄

In Cranberries und Cashewnüssen könnte ich mich gerade am Liebsten reinsetzen (Bingofeld), reichlich Äpfel brauche ich noch für einen Weihnachtskuchen (und esse sie auch gern, vor allem den Glockenapfel)

Noch vor Sonnenaufgang ist z.Zt die Hunderunde. Die Raunächte stehen bald bevor. Ab und zu hört man die Rotkehlchen um die Wette zwitschern. Laub raschelt laut, ich denke, ein paar Amseln suchen unter den Blättern nach Nahrung, zwei kleine Schatten huschen. Im Hintergrund rauschen die Autos leise, der Berufsverkehr. Ich liebe es, diese leisen Geräusche, wie das Blätterrascheln und Vogelgepipse zu hören, blende die Autos aus. Die Augen haben sich an das Dunkel gewöhnt. Die Äste heben sich gegen das Dämmerlicht hervor wie Luftwurzeln.

Post von Nicole (so ein süßes Füchslein) und Mano, Dankeschön Ihr Lieben. Ich gestehe, die Reh-Karte von Mano liebe ich ganz besonders. Sie kam mit dem frechen Nikolaus (Bingo) und selbst gemachtem Lesezeichen (und ist inspirierend!)

Am 20. 12. hielt auch der Weihnachtsschlitten von Nicoles Reise durch den Advent bei mir, mit einem kleinen DIY.

Heute nimmt Euch Nicole auf die Schlittenfahrt mit

Andrea hat bei Ihrer tollen Leseecke das Buch „Tage einer Hexe“ vorgestellt und mich sehr neugierig gemacht. Die Bücherei hat es vor etwa 20 Tagen in die Onleihe aufgenommen und ich lese es gerade nachts, wenn ich wach werde, gern. Was für ein guter Ansatz für eine mal ganz andere, fantastische Geschichte…

Ein verspätetes Geburtstagsgeschenk:

Die Regenpfeiffer würde ich auch gerne nutzen 😊 Ob ich mit meinem Vorhaben brechen sollte und mir das Motiv auch selber mache? Ja, ich habe selber kein so verziertes Brettchen. Oft bin ich auch die letzte, die ein Shirt oder Tuch mit einem Motiv für mich selber bedrucke. (Irgendwie kommt mir das immer protzig vor) Außerdem habe ich ein Brettchen mit eingeritztem Motiv selber geschenkt bekommen.

Bei der Post war ich die letzten Tage häufiger. Ich hoffe, ich habe niemanden vergessen. Wenn, dann ist es meinem löchrigem Hirn zuzuschreiben. Weniger ist es leider geworden als geplant. Entschuldigt!

Heute freue ich mich über die Wintersonnenwende, auch wenn die Raunächte noch bevor stehen. Das alte Jahr ist angezählt… Ab heute wird es auch ruhiger und ich will noch einmal backen. Gekaufte Plätzkes sind nicht so lecker, wie selbstgemachten! (Zitroniger Mürbeteig wird geknetet, ich berichte noch)

Bingo kann ich übrigens auch noch rufen und verlinken

Verlinkt auch beim Samstagsplausch, Sonntagsschätzchen und Magic Craft

Herzensdinge

20. Dezember 20248. April 2025 ~ nina wippsteerts ~ 30 Kommentare

Hallo Ihr Lieben.

Nicole hat uns alle auf eine Schlittenfahrt durch den Advent geladen. Hört Ihr schon die Glöckchen? Vierundzwanzig Mal hält der Schlitten an.

Heute bin ich dran, mit meinem Beitrag für diese schöne Adventsreise:

Niwibos Reise durch den Advent

Ich habe ein kleines DIY für Euch, welches Ihr nicht nur für die Feiertage nutzen könnt. Und der Vorteil? Es geht schnell und Ihr habt sicher alles da, was Ihr benötigt. Denn wir sind ja auf der Zielgeraden, in 4 Tagen ist Heiligabend.

Kleine Aufmerksamkeiten, Geldscheinchen, Gutscheine, Liebesbekundungen und auch ganz normale Grüße passen hier herein.

Ihr könnt mit altem (eher festem) Geschenkpapier arbeiten, aber auch Kalenderblättern, buntem Papier, es gibt so viele Möglichkeiten!

Druckt die Vorlage aus und schneidet das Herz als Vorlage heraus. Um es auf die Blätter zu übertragen braucht es nur einen Bleistift. Um die „Flügel“ zu fixieren nehme ich einen Klebestifte. Achtung, nicht auf der Innenfläche des Umschlags festkleben.

Jetzt könnt Ihr in Massenproduktion gehen 😍

Wenn Ihr sie für normale Post verwenden wollt, solltet Ihr die Vorlagenmaße etwa verdoppeln.

Papier kann verschiedentlich, kreativ aufgehübscht werden

So kann die Vorlage beim Falten von kleinen Papier Umschlägen helfen

kleine Umschläge aus verschiedenen Papieren

Anbei eine DinA4 PDF Datei für die kleinen Umschläge (bleibt ca 3 Wochen im Beitrag )

Herzensumschläge Herunterladen

Bitte verwendet diese Vorlage nur zu privaten Zwecken.

Dankeschön, liebe Nicole für die schöne Reise durch die verschiedenen Blogs!

Verlinkt bei niwibos Adventsreise, Creativsalat, Samstagsplausch, Magic Craft

Morgen geht die adventliche Reise weiter bei Nicole / niwibo, die kurzfristig für Dörte einspringen muss

Adventssonntag(sschätzchen)

15. Dezember 202415. Dezember 2024 ~ nina wippsteerts ~ 18 Kommentare

Hallo Ihr Lieben.

Eine relativ ruhige Woche liegt hinter uns. Mein Adventsfrühstück musste ich absagen. Einen anderen Einblick gabt es am 12. Ein wenig aufholen muss ich nicht nur digital. Frisch veröffentlicht wurde am Samstag eine Buchbesprechung und Anregungen für Geschenkanhänger.

Große Freude brachten mir erste, liebe Post aus dem Bloggerland.

Mit Ulrike „tausche“ ich jedes Jahr zu Weihnachten ein Päckchen. Meines ist noch unterwegs, also kann ich da nichts zeigen (und ich habe eh Fotos vergessen zu knipsen).

Ich hatte von Ulrike auch schon das OK. bekommen, sofort das Päckchen öffnen zu dürfen. Das hat mit viruslastigem, heißem Kopf so gut getan! Danke du Liebe, eine ganz feste Umarmung, digital, an Dich.

Sie hat fleißig genäht: Set und Untersetzer mit typisch dänischen Motiven. Dann eine Tasche für meine Schnitzmesser, verziert natürlich mit einem passenden Stempel. Ulrike schnitzt nämlich auch Stempel und zeigt die viel zu selten!

Dann war ein umgearbeitetes Fotoalbum zu einem Backbuch dabei! Ist die Idee nicht genial? Mit Stecktaschen für die Rezepte und so schön erklärt und dann sogar eine Dose mit entsprechenden Keksen. In Ihrem wunderbaren Adventskalender könnt Ihr viele dieser Rezepte nachlesen. Ich darf sie sogar nach schmecken:

Von Bianca kam auch so ein schöner Umschlag! Wie Ihr den „melodiösen“ Stern nach falten könnt, hat sie auf Ihrem Blog beschrieben. Und die winzige, süße Socke mit Chip ist jetzt schon an meiner Handtasche! Dankeschön Du Liebe, auch Du hast in fiebrigen Zeiten erfreut und ermuntert, alleine schon mit Karte und Umschlag! Eine digitale Umarmung zu Dir.

Bingofeld um die Ecke gedacht: Beine (Füße)

Und nicht genug, auch Karin hat mir wieder so ein schönes Päckchen mit Leckereien gesendet. Leckere Betthupferl mit Lavendel, ein Gläschen mit salzigen Johannisbeerkristallen und eine Glasmurmel als Eichel verarbeitet. Diese kommt jetzt an s Fenster. Und ist die Karte nicht passend? Auch an Dich eine digitale Umarmung.

Über die liebe Karte von Astrid habe ich mich auch so sehr gefreut. 🤗 Ich liebe ja klassische Weihnachtspost (und muss selber noch zusehen, dass wenigstens die abgespeckte Version raus geht…).

Außerdem waren wir endlich zusammen auf einem kleinen Weihnachtsmarkt in der Nachbarstadt Troisdorf. Es findet selbiger wieder an der Burg Wissem nur dieses Wochenende statt. Wer vielleicht noch ins Bilderbuchmuseum möchte, es gibt gerade eine Ausstellung zu Wimmelbüchern!

Die Bilder sprechen für sich: